tahatbuzz

Если тебя оскорбляет мужчина, просто улыбнись и ласково произнеси: "У тебя, наверное, член короткий, раз язык такой длинный!

Увеличить

говяжья печень - 400г; репчатый лук; морковь - 100-150г; крепкий говяжий бульон; сливочное масло - 50г; груша (или апельсин); для желе: крепкий говяжий бульон; желатин.





Печенку говяжью (400гр) обжариваем с луком, отдельно отвариваем морковь (100-150), добавляем крепкий говяжий бульон и сливочное масло (50гр). Взбиваем это в блендере и пробиваем через сито - получается консистенция сметаны, без крупинок. Выкладываем в силиконовую форму и запекаем в духовке минут 20-30 на 120-140С.
Сверху на запеченную массу выкладываем кусочки фруктов.

Крепкий бульон заправляем желатином, заливаем наш паштет и снова в духовку на 30минут.
Охладить, нарезать, съесть.

Корюшка, мука для панировки, растительное масло для жарки, соль.
Маринад на 1 кг рыбы:
Вода - 1 литр
Соль - 2 ст.л. без верха
Сахар - 3 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Перец черный горошек - 12 шт.
Лавровый лист - 6 шт.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Морковь некрупная - 2 шт.
Уксус 5-6 ст.л.
1. Рыбу запанировать в подсоленной муке, обжарить на сковороде, в растительном масле, до золотистого цвета, выложить в стеклянную или эмалированную посуду.
2. Морковь и лук очистить, вымыть, нарезать: лук - полукольцами, морковь - кружочками.
3. В воду выложить морковь и лук, соль, сахар, лавровый лист, перец, влить растительное масло, поставить на огонь, довести до кипения.
4. В кипящую воду влить уксус, кипятить маринад 5 минут.
5. Готовым маринадом залить рыбу, оставить до остывания, убрать в холодильник. Дать настояться 2-3 часа.
Этот маринад подходит так же и для маринования миноги.
Технология и пропорции те же. Миногу вымыть, очистить от слизи, промыть, нарезать поперек кусочками длиной 6-8 см, запанировать, обжарить, залить приготовленным маринадом.
Приятного аппетита. 

Дмитрий Медведев начал было разработку нового национального проекта, но тут у него закончился пластилин.

Как-то раз весной вдруг наступила осень.

Увеличить

телятина (филе) - 400г; сало соленое - 150г; чернослив - 150г (по 3 ягоды на каждый кусочек мяса); соль, молотый черный перец - по вкусу; масло сливочное для обжаривания; для соуса: сливки (10%-жирность) - 300 мл; вино белое сухое - 1/2 стакана; соль, специи - по вкусу





Мясо нарезать поперек волокна на примерно одинаковые прямоугольные ломтики толщиной около 1 см, сало - очень тонкими полосками той же длины, но меньшей ширины. Чернослив промыть и залить теплой водой. Ломтик мяса осторожно отбить, положить сверху ближе к одному краю ломтика сала, а на сало - чернослив.
Свернуть мясо рулетиком и закрепить края зубочистками.
Разогреть в сковороде кусочек сливочного масла, дать ему закипеть и положить мясо. Обжарить со всех сторон, затем убрать огонь и жарить около 3 минут.
В сотейник слить образовавшийся при жарке сок, добавить сливки и, помешивая, влить белое вино. Варить на медленном огне до загустения.
Уложить в соус рулетики и прогреть на маленьком огне не более 3-4 минут. Готовые рулетики выложить на тарелку, полить соусом и украсить свежими или отварными овощами.

Помогал грести мне ветер,

Слышал я от вёсел шум –

Лодкой я в то место метил,

Где лес в озеро взглянул.



Плыл я к хиленьким берёзкам,

Где солёная вода,

Подбираясь на от мостки,

Поглотила три ряда.



Они бедные стонали,

Но никто им не помог,

И безмолвно погибали,

Не прожив на свете впрок.



Ой, природа! Ой, природа!

Вижу твой я недочёт,

Ты, прошу, побойся бога

Остальным продли хоть срок.



Много там стоит убогих,

Покорёженных стволов –

Погубила вода многих,

У подмытых берегов.



Допустила ты ошибку,

Видно здесь на берегу,

И березки терпят пытку,

У тебя же на виду.



Из земли горько - солёной,

Они плохо все растут,

Но своей красой зелёной

Создают всё же уют.



И мне жаль берёзки эти,

Я их трепетно люблю –

Их природа взяла в сети,

На свою же и беду!



06.07.2013 г Владимир Сахутин

Себастьян открывает странное письмо, предназначенное не ему. Таким образом он попадает в странный мир людей, которые на деньги играют с собственными жизнями путем «русской рулетки».

Однажды мне приснился сон, что я беру интервью у Бога.



С молитвою к Богу однажды пошёл я спросить:

"Ты русским за что помогаешь о, Боже?"

Ответил Господь: -« Когда слёзы и крики «спаси»,

Я знаю, что русский придёт и поможет.

За русский характер, за удаль, и смерть, что красна,

За праведный гнев, что бывает так страшен.

За то, что вставали, когда над страною беда,

Забыв про обиды правителей ваших.

А так же за русскую душу, что эх, нараспах!

За песни, за смех и безумные пляски.

За то, что они выживали во все времена,

И с русским не страшно идти в одной связке.

Идёте на смерть вы, свой крестик зажав в кулаке,

(Вам веру тогда поменять предлагали).

За землю, ту самую горсть, что когда-то в платке,

На бой провожая вам мамы давали.

За то, что вставали на смерти за други своя,

Нисколько о жизни своей не жалея.

За правду на дыбе, кровавыми ртами смеясь,

Считая, что жизни, та правда важнее.

О русских могу ещё много чего рассказать.

Не зря Пресвятая уделом считает»…

Прервался мой сон, разговор бы успеть записать…

«Храни, Богородица, Русь!»- восклицаю…

 Крем-суп из шампиньонов

Очень нежный и пикантный супчик.

Ингредиенты на 1 порцию:

Шампиньоны - 4-5 небольших грибочка

Картофель - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 средней головки

Чеснок - 0,5 зубчика

Молоко - 100 мл.

Сливки - 100 мл.

Соль

Зелень

Масло растительное

Приготовление

Грибы обжарить на растительном масле с репчатым луком.Картофель отварить,слить воду.Соединить картошку и грибы с луком (несколько пластин оставить для украшения).

С помощью блендера размять содержимое кастрюли в пюре.

Сливки с молоком подогреть и влить к размятым овощам,добавить чеснок и еще раз взбить.

Посолить по вкусу, прогреть суп на медленном огне около минутки.

Налить супчик, украсить веточкой петрушки(укропом) и оставшимися поджаренными шампиньонами.

Приятного аппетита! 

Ингредиенты

Картофель1 шт.чеснок зубчиками½ шт.Сливки100 мл.Зелень (петрушка +укроп)10 гр.

Ваше мнение обо мне ошибочно. Поэтому закройте, пожалуйста, свой ошибальник.

1959 год. Балтимор. Шестеро закадычных друзей, проводящих дни и ночи напролет в старомодной и дешевой забегаловке небольшого городка, задушевно беседуют о «своем».



Женщины, азартные игры, «соленые» анекдоты — вот далеко не полный перечень тем и откровений молодых людей, переваливших 20-летний рубеж, которым предстоит научиться справляться с проблемами взрослой жизни и попрощаться с юношеской беззаботностью.

Старинные замки хранители различных историй и своих тайн.
Замки, как архитектурные сооружения, появились в Средние века и существуют по сей день. И, хотя они строились с вполне серьезными целями, сегодня, благодаря легендам, они кажутся нам сказочными жилищами, которые, меж тем, дают нам связь с прошлым: ведь, благодаря им мы можем познакомиться с историей и узнать множество тайн.

1. Кастильо-де-Кока, Испания

Кастильо-де-Кока - это замок, расположенный в провинции Сеговия, в центральной Испании. Замок, принадлежащий дому Альба, служит туристическим объектом с 1931 года.

2. Замок Мэлахайд, Ирландия

Замок Мэлахайд - расположен недалеко от деревни Мэлахайд, в 14 км к северу от Дублина в Ирландии. Общая площадь замка с прилегающими лесопарковыми насаждениями составляет около 1,1 квадратных километров.

3. Замок Шамбор, Долина Луары, Франция

Король Франции - Франциск I очень любил высокое искусство. После посещения Италии ему очень захотелось построить что-то подобное тем дворцам, которые он там видел, и подарить замок даме своего сердца. Так, согласно одной легенде, в долине Луары появился величественный замок Шамбор.

4. Замок Данробин, Шотландия

Возведен замок примерно в 1401 г., но в 1845 г. известный европейский архитектор сэр Чарльз Барри организовал грандиозную перестройку, превратив это сооружение в роскошный особняк. При этом он использовал шотландский баронский архитектурный стиль.

5. Замок Суинтон-Парк, Йоркшир

В начале своей истории служил замком, а в данный момент один из лучших замков-отелей во всем мире.

6. Замок Болдта, Александрия-Бэй, Нью-Йорк, США

Популярная туристическая достопримечательность. Сооружен в начале 20 в. Спроектировал замок известный американский архитектор немецкого происхождения Джордж Болдт.

7. Шато Пломбис, Франция

Красивый замок 19-го века сейчас является замком-отелем. Недавно замок подвергался обширной реконструкции. Шато Пломбис можно арендовать в течении всего года.

8. Замок спящей красавицы, Франция

Замок спящей красавицы - это структура, которая стоит в центре Диснейленд Парка в Париже. Замок видно из любой части Диснейленда.

9. Замок Хоэнверфен, Австрия

Замок Хоэнверфен находится примерно в 40 км к югу от австрийского города Зальцбург. Замок в окружении Берхтесгаденских Альп и горнуй цепи Тенненгебирг.

10. Замок Кастильо-де-Ла Мота, Испания

Замок Ла Мота или Кастильо-де-Ла Мота - это реконструированная средневековая крепость, расположенная в городе Медина-дель-Кампо, в провинции Вальядолид, Испания. Она называется так благодаря своему расположению на возвышенном холме Мота.

11. Замок Де Хаар, Нидерланды

Замок Де Хаар расположен в провинции Утрехт в Нидерландах. Интерьер замка украшен богатой резьбой по дереву, которая напоминает интерьер Римско-католической церкви.

12. Замок Хэтли, Канада

Хэтли Парк - Национальный Исторический музей расположен в Британской Колумбии. В замке Хэтли проживала семья Джеймса Дансмаера до 1940-го года, а потом замок был продан Канадскому Правительству.

13. Замок Морицбург, Германия

Замок Морицбург - загородная резиденция саксонских курфюрстов дома Веттинов, расположенная в городе Морицбург, в 14 км от Дрездена. Замок славится своими украшениями из песчаника и лепниной.

14. Замок Гуаита, Сан-Марино

В хорошую и ясную погоду с башни Гуаита можно разглядеть Италию. Именно это государство окружает со всех сторон Сан-Марино.

15. Замок Лихтенштейн, Германия

Замок Лихтенштейн расположен на скале в Германии. За свою историю его дважды разрушали. Собственное-описательное название в переводе с английского означает «светлый камень». В замке содержится большая коллекция старинного оружия и доспехов.

16. Замок Гохостервитц, Австрия

Замок Гохостервитц - средневековый замок в Каринтии, один из красивейших в Австрии. Замок расположен на доломитовой скале высотой 160 м, к востоку от города Санкт-Файт.

17. Замок Фредериксборг, Дания

Замок фредериксборг - замок в Хиллеред, Дания. Он был построен как королевская резиденция для короля Кристиана IV и в настоящее время известен как музей национальной истории. Дворец расположен на трех маленьких островах посреди озера.
И хотя замки несут в себе старинные тайны, отправляясь в путешествие следует обратить внимание не только на стандартные туристические места, но и на 20 самых красивых заброшенных мест нашей планеты.

Агитационный штаб по конституционным реформам Республиканской партии Армении возглавит премьер Армении Овик Абрамян. Как передает

200 г консервированной рыбы (лучше лосось в собственном соку)

300 г картофеля

200 г моркови

150 г лука

4 яйца

соль, перец по вкусу

майонез (лучше Провансаль)
Картофель, морковь и яйца отвариваем и остужаем, чистим.

Лук мелко нарезать и залить на 10 минут кипятком, потом воду слить.

Морковь и картофель трем на мелкой терке. Белки отделяем от желтков.

Отдельно трем на мелкой терке белки и желтки.

С рыбной консервы слить жидкость, рыбу размять вилкой, удаляя крупные косточки, если они есть.

На дно тарелки или стеклянной формы выложить рыбу, смазать майонезом. Дальше все выкладываем слоями.

На рыбу белки, майонез, морковь, майонез, лук, картофель, солим и перчим, майонез, сверху выкладываем желтки.

Салат можно украсить на свое усмотрение – зеленью или просто так оставить. А можно удивить необычным вариантом – как на картинке. Большие мышки сделаны из сваренных вкрутую куриных яиц, маленькие – из перепелиных. Уши и хвосты – это кусочки сыра, глаза и носики – черный перец, горошком.



 

Ингредиенты

Картофель300 гр.Лук репчатый150 гр.Майонез200 гр.

Классические пропорции ингредиентов для кукурузного хлеба: 1 крупное яйцо, 1/3 чашки молока (83мл) и 1/3 чашки кукурузной муки + 1/4 ч.л. соли и 1/4 ч.л. пищевой соды (очень важный ингредиент для кукурузной муки). Количество соли можно варьировать. Можно добавить 1 ч.л. сахара в тесто, и это подчеркнёт кукурузный вкус, что я и сделала. Все ингредиенты просто смешивают вместе до однородности и всё. Получается очень жиденькая масса.

Выпекают в разогретой до 180С (350F) духовке, длительность в зависимости от объёма хлеба. Я выпекала в течение 30-35 минут. У готового хлеба очень красивая золотистая корочка и он отстаёт от формы. Готовность хлеба проверяем зубочисткой, а время выпечки зависит от формы вашего хлеба.

Ингредиенты

Кукурузная мука0.3 стаканСоль0.4 ч.ложекСахар1 ч.ложек

Увеличить

крупные макаронные изделия для фаршировки («сапожок») - 250г; фарша (свинина и говядина) - 300г; сыр - 150г; растительное масло - 2 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; салатный перец - 1 шт.; помидор - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; соль





Макароны отвариваем в кипящей воде 4 минуты. Они должны быть «полуготовыми» - это означает – ещё не разваренными, но уже эластичными. Откидываем на дуршлаг и промываем водой.
Фарш обжариваем с 1 столовой ложкой растительного масла. Натираем сыр на крупной терке.
Даем немного остыть фаршу, солим, перчим, смешиваем с половиной тертого сыра.
По одному берем отваренные макароны и укладываем внутрь начинку – плотно утрамбовывая. Готовые макароны аккуратно раскладываем в посуде для запекания.
Мелкой соломкой нарезаем салатный перец, помидор – кубиком, лук - полукольцами. Обжариваем всё с 2 столовыми ложками растительного масла 5-7 минут. За пару минут до конца жарки добавляем чеснок порезанный дольками.
Готовую заправку выкладываем поверх макарон. Посыпаем оставшимся сыром. На дно сковороды подливаем полстакана воды. Запекаем в духовке нагретой до 200 градусов 10-15 минут. Приятного аппетита.

Каждый год стараюсь открыть для себя нового писателя. Не в том смысле, что я читаю книги одних и тех же авторов и лишь иногда позволяю себе что-то новое, напротив, я читаю разные жанры, разных писателей, часто разочаровываюсь, иногда что-то нравится, но не цепляет , а в том смысле, что среди всего этого книжного многообразия и часто безобразия случается это – ОТКРЫТИЕ. В прошлом году таким событием для меня стали романы (жаль, что всего три!) Елены Катишонок. О ней я уже писала….В этом же году (пока! надеюсь, что до конца года будет еще что-нибудь столь же впечатляющее) подобный восторг я испытала от романа Степновой «Женщины Лазаря». Причем, отмечу, что стиль у этих двух писательниц совершенно разный. У Катишонок – более мягкий, светлый и богатый метафорами и красивыми эпитетами. Степнова же окрасила свое творение какими-то темными тонами, язык повествования кажется грубым и резким, но заставляет проникнуться и полюбить эту прозу, пусть мрачную и гнетущую.Главный герой временами вызывал отвращение и раздражение, но, безусловно, не мог не импонировать своими до старости оставшимися непосредственностью и оригинальностью. И, признаться, мне его было жаль. Но все-таки история, как мне показалось, хоть и вертелась все время именно вокруг этого «злого гения», но далеко не о нем. Главными действующими лицами здесь выступают любовь и ненависть, отраженные через женские образы романа, через их жизненные истории, через их судьбы, связанные вместе с Лазарем, через их обстоятельства и чувства.Невозможно не сказать в рецензии к этой книге об этих женщинах. Самая яркая, самая светлая героиня, которая является самым теплым и добрым пятном в книге – это Маруся. Если честно, то я ей позавидовала. Хотела бы я быть хотя бы наполовину такой же женщиной, как она. Прекрасная женщина, жена и мать (как ни странно звучит при ее-то проблеме, о которой не буду спойлерить). Такую невозможно не уважать. Она и олицетворяет в книге любовь.Галина же - это воплощение ненависти, нелюбви, холода и щемящей сердце тоски. Если сначала я видела ее горячей, полной жизни и надежд, то потом - снежной королевой, непробиваемой, неудовлетворенной железной леди, которая убила в себе все зачатки чувственности, способности любить, давать кому-то тепло. Так и не смогла она простить своей загубленной и просто напросто проданной молодости, любви, жизни, в конце концов. Так и не смогла она войти со своим сердцем в компромисс. Ну и милая девочка Лидочка. Такая воздушная, несчастная, всеми забытая, одинокая, но такая светлая и мягкая, душевная и в то же время сильная. Ее история, пожалуй, поразила меня больше всего. Безумно переживала я за нее. Кстати, многое узнала про балетное закулисье. Я догадывалась, что балет-это каторжный труд, но это мягко сказано. Я была просто в ужасе от всего, что приходится испытывать бедным девочкам. Ни за что не отдам свою дочь в балет, только через мой труп.В финале своей писанины, скажу, что книга эта попала ко мне вовсе не спонтанно. Мне ее неоднократно рекомендовали мои читающие знакомые, за что им низкий поклон. Я очень рада, что пополнила ряды своих любимых писателей, благодаря этим рекомендациям. Даже завидую тем, кому еще предстоит столь «лакомое», на мой взгляд, чтение.

 Из песка увядших судеб

Поднимается туман,

Он стихами не забудет

Прошлых дней слепой обман.



На руинах чьих-то жизней

Нарисуют имена

Те, которые Отчизне

Раздирают стремена.



Те, которые однажды

Появились среди Всех,

Что на горе и на жажде

Сочиняют свой успех.



Мы должны их ненавидеть,

Справедливостью храня,

Память Тех, кого обидеть

Приходили до меня.



Приходили и приходят,

Исчезать не торопясь.

Они прописью выводят

Буквы наглости сквозь грязь.



Слезы ненависти давят,

Душат Их, достойных жить.

И никто ведь не избавит,

Остается только БЫТЬ.



"Быть" от этих, нам не нужных,

Что пируют на костях.

"Быть" от них, от малодушных,

Что забудут о Друзьях.



А на всех концах планеты,

Рассыпаясь на угад,

Криком душ звенят монеты,

Сочиняя новый лад.



И плясать под эти трубы

Собирается весь мир.

Человек за лестью глубой

Пьет разбавленный кефир.



Пьет, пока не захлебнется

В лжи вскипающей волне.

Время больше не вернется,

Испарившись на золе.



Ну, а те только и ждали -

Вышел срок, пора делить

То, что лучшие теряли,

Да, по-больше б ухватить.



Так, как с падшими гиены,

расправляются с судьбой.

Напрягая наши вены,

Они тянут за собой!



Тянут так, что не вернуться,

Не отбросить, а хотя…

Стоит только отвернуться,

Но, увы, уж не хотят!



Слишком многого не знаем,

Слишком малое храним.

И живем тем, что считаем,

Позабыв, что это дым.

 На форму 23 см:

200 г муки,

100 г холодного слив масла,

50 г творога (ж 9%),

2-3 ст. л сахара,

1 желток,

1-2 стол л ледяной воды,

щепотка соли.

Смешать муку с солью и сахаром. Мелко порубить масло. Творог с маслом и мучной смесью порубить в комбайне или ножом вместе в мелкую крошку. Желток смешать с водой и , постепенно вливая получившуюся смесь, замесить тесто из муки и масла до однородной консистенции, сформировать шар, накрыть пленкой и в холодильник на час.

Абрикосы вымыть, очистить от косточек, нарезать дольками. Плотно уложить абрикосы по поверхности теста.



Заливка-крем:

Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 3/4 - 1 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.



Залить пирог кремом, выпекать при 180 град. минут 50.

Ингредиенты

Сливочное масло100 гр.Сахар3 ст.л.Холодная вода2 ст.л.сметана 20 %1 стаканМука2 ст.л.
Приготовление
 

Ты хочешь ландышей, сирени,

Фиалок трепетных цветков,

Пьянящих песен соловьев…

Увы, исчез поток даров

Весны, как лоскуток шагрени.



Всё стало строже и сочнее,

Но всякий день теперь хорош.

Под летнем зноем ты уймешь

От зим колючих злую дрожь.

Спеши из дома поскорее!



Вот чёрт, в обьятьях интернета,

Грызя глазами монитор -

Что день и ночь крадёт, как вор,

Забыв про вольность и простор,

Пропустишь осени приметы.



Не всё потеряно, денёчки

Осенней молодости ждут

Тебя в лесу.., но тут как тут

Коварный интернетный спрут…

Так и не собраны грибочки.



Ну, наконец-то, на природу

Спешишь ты, бледный человек.

И вдруг…посыпал первый снег:

Бегом домой и твой побег

Спасёт тебя от непогоды.



О, бедный, бледный человек,

Пропустишь даже первый снег!